73 % des Schweizer Honigkonsum wurde 2020 importiert.
In der Schweiz wurden im 2020 ca 3’420t Honig produziert.
Davon gingen 632t in den Export.
Schweizer konsumierten im 2020 ca. 10’474t Honig.
Das ergibt einen Import von 7’686t.
Ein Schweizer konsumiert ca 1.3Kg Honig pro Kopf.
2/3 des Schweizer Honig wird direkt beim Imker gekauft.
